Rica em proteínas, fibras e ácidos graxos, elas trazem muitos benefícios à saúde.
Pode ser consumidas em vitaminas, sucos, massas de bolos e pães, farofas, iogurtes e de muitas outras formas.

Alguns de seus benefícios incluem o controle dos níveis de glicose no sangue, aumento da sensação de saciedade, fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino e são aliadas na saúde do coração por serem ricas em ômega 3, 6 e 9.